江戸飴細工 青木 道雄

　
前出の青木氏の長男。後継者不足からくる高齢化の中にあって伝統を
受け継ぐ若手。
最近は父の青木氏とスケジュールを分担し、九州や北海道といった遠方
の仕事を受け持つ事が多い。年齢的にはまだ若いが父親ゆずりのその技
術は他の職人がやらないフラミンゴや鶴など翼の美しさに現れている。
　四つ脚の動物から、鳥やイルカなどそのレパートリーは豊富である。