青木 喜（あおき き） 昭和７年生れ

１９５８年に下町（江東区 大島）の（故）鈴木氏に飴細工の基本と
仕込み方を受け、１９６３年頃より飴細工を始める。
当時はホテルやイベントといった仕事ではなく下町の公園や小学校
近くの空き地で子供たち相手に飴細工を作り販売していた。
近年は仕事場所をイベント・パーティー・縁日に変え１９９２年に
はバーバラ元大統領夫人、１９９３年にはヒラリー元大統領夫人と
言った外国の来賓にもその技術を披露している。
江東区の無形文化財として現在も現役で活躍中。